«Маленький мой, ты кушал сегодня кашку?» – спрашивает мама, забирая вечером ребенка из детского сада. «Марь Иванна, ну скажите мне честно, моя болтушка что-нибудь ела на обед?» – пытает заботливый папа воспитательницу дошкольного образовательного учреждения.
Питание в детском саду, безусловно, вещь очень важная, на которую стоит обратить пристальное внимание. Ведь от этого зависит здоровье, рост и общее состояние организма вашего ребенка.
В муниципальных детских садах Самары и Самарской области приготовление пищи для детей происходит на кухне на территории самого детского сада. В частных детских садах Самары питание привозное, которое обеспечивают предприятия города.
Нормы питания в детском саду
Питание в детском саду строго соответствует нормам. Нормы физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии в день составляет 1540 килокалорий в день для детей до трех лет и 1970 килокалорий для детей 3 – 7 лет.
Рекомендуемые объемы порций для детей
| Наименование блюд | Вес (г) | |||
| Возраст детей | ||||
| 1 г. – 1 г. 6 м. | 1 г. 7 м. – 3 г. | 3 г. 1 м. – 5 л. | 5 л. 1 м. – 7 л. | |
| Завтрак | ||||
| Каша, овощное блюдо | 130 | 150 | 180 | 200 |
| Яичное, творожное, мясное, рыбное блюдо | 50 | 60 | 70 | 80 |
| Салат овощной | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Кофе, чай, молоко | 100 | 150 | 180 | 200 |
| Обед | ||||
| Салат, закуска | 30 | 40 | 50 | 60 |
| Первое блюдо | 100 | 150 | 180 | 200 |
| Блюдо из мяса, рыбы, птицы | 50 | 60 | 70 | 80 |
| Гарнир | 100 | 120 | 130 | 150 |
| Третье блюдо (напиток) | 100 | 150 | 180 | 200 |
| Полдник | ||||
| Кефир, молоко | 150 | 150 | 200 | 200 |
| Булочка, выпечка (печенье, вафли) | 40 | 60 | 70 | 90 |
| Блюдо из творога, круп, овощей | 50 | 60 | 70 | 100 |
| Свежие фрукты | 100 | 100 | 150 | 200 |
| Ужин | ||||
| Овощное, творожное блюдо, каша | 150 | 180 | 200 | 250 |
| Молоко, кефир | 150 | 150 | 200 | 200 |
| Свежие фрукты | 50 | 70 | 100 | 120 |
| Хлеб на весь день: | ||||
| пшеничный | 40 | 70 | 110 | 110 |
| ржаной | 10 | 30 | 60 | 60 |
Меню детского сада отличается разнообразием, потому что одно и то же блюдо по правилам нельзя давать чаще, чем раз в 20 дней. В основном, правила и нормы приготовления питания для детского сада соблюдаются и в частных и в муниципальных детских садах. Поэтому ребенок здесь питается вкусно и полезно.
Питание в детском саду детей с пищевой аллергией
Детей с пищевой аллергией, если есть такая возможность, лучше не отдавать в детский сад до четырех лет, пока не будут проведены анализы на аллергены. Но если такой возможности у родителей нет, то нужно обязательно предупредить воспитателей и нянечек о том, на какие продукты у ребенка аллергия, чтобы они внимательно следили за этим. Менять меню детского сада ради нескольких детей с аллергией, конечно, никто не будет. Родители могут самостоятельно позаботиться о питании ребенка. Был в одном детском саду такой случай, когда мама приносила дочке завтрак в пластиковом контейнере, так как ей нельзя было употреблять в пищу молочные продукты. Ведь по утрам дети, как правило, получали на завтрак разнообразные молочные каши и какао, а девочка за обе щеки уплетала салат из морковки или вареные макароны с котлеткой.
